Ma linzertorte

Travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une crème. Ajoutez l'œuf entier puis les épices, la farine et la poudre d'amandes.
Travaillez du bout des doigts et rassemblez la pâte pour former une belle boule.

Enveloppez la pâte dans un film plastique .
Laissez reposer au réfrigérateur 30 minutes.

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Sortez la pâte 10 minutes avant de l'étaler de façon à ce qu'elle soit facile à travailler.
Réservez 1/4 de la pâte.

Garnissez un moule à tarte avec le reste et étalez la confiture dedans.

Coupez le reste de pâte en bandes, disposez-les sur la tarte en croisillons, dorez au jaune d'oeuf.

Enfournez pour 40 minutes de cuisson.