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Soufflé aux mangues

Un plat original et exotique. A essayer entre gourmands.



Image de la recette Soufflé aux mangues

3/5

2 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

4 mangues,
100 g sucre en poudre,
15 g fecule de pomme de terre,
Un petit peu de lait,
4 blancs d'oeufs,
2 jaunes d'oeufs.

Recette proposée par :
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PREPARATION

Couper les mangues en deux et enlever le noyau anvant d'en retirer le jus.
Delayer la fecule dans le lait.
Ajouter le jus de mangue et le sucre et faire bouillir en n'arretant pas de remuer avec un fouet.
Retirer du feu et ajouter les jaunes.I
ncorporer ensuite les blancs battus en neige bien ferme avec le reste des mangues coupées en dés.
Remplir les calottes de mangue avec la crème et cuire à four chaud 5 a 8 minutes.



Commentaires

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Derniers commentaires

très bon mais un peu top sucré…
par par magaliKxK | Posté le 11/10/2009



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