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Idées de recettes et dossiers :
meringue, Italie, minceurs, meringues italiennes, cuisine du monde, desserts
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| | | Meringue italienne moins sucrée |
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Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Délicieux pour les amoureux de meringue!! |
Auteur : raverdy perrine |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
375 g de sucre,
100 g d'eau ,
250 g de blancs d'oeufs. | | Cuire à 121°C, 350g de sucre et l'eau.
Lorsque le sucre atteint 110°C, monter les blancs d'oeufs avec 25g de sucre.
Versez le sucre à 121°C sur les blancs en neige
Laissez refroidir en fouettant. |
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