Recette Meringue italienne moins sucrée - 750g.com

Name: Meringue italienne moins sucrée
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de blancs d’oeufs; 100 g d'eau; 375 g de sucre

Découvrez la recette de Meringue italienne moins sucrée à faire en 10 minutes. Cuire à 121°C, 350g de sucre et l&#039;eau. Lorsque le sucre atteint 110°C, monter les blancs d&#039;oeufs avec 25g de sucre. Versez le sucre à 121°C sur les blancs en neige Laissez refroidir en fouettant.

Ingrédients

Préparation

Nutrition