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Croquant aux amandes

C'est une recette très facile mais il faut avoir de bonne dents!



Image de la recette Croquant aux amandes

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Préparation :
10 minutes

Cuisson :
1 minute

Attente :
1 minute

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

5 oeufs,
500gr de farine,
350gr d'amande non mondées,
350gr de sucre semoule,
Une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger,
1 plat de 30 de large sur 45 de long.

Recette proposée par :
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mezan
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PREPARATION

Mettre la farine sur une table ou sur un marbre.
Faire un grand puit y mettre le sucre, casser 4 oeufs, bien melanger le tout en restant toujour au milieu. Mettre la cueillèrée d'eau de fleur d'oranger et les amandes.
Melanger le tout, il faut que la pâte colle au doigt.
Separer en 2 la pâte. Mettre la moitié dans la plaque faire comme 1 gros boudin de 5 centimetres de large en laissant tomber la pâte sur les bords.
Faire de même pour l'autre moitié.
Casser l'oeuf qui reste dans 1 verre prendre 1 pinceau de patissier melanger dans le verre et tapisser les croquants en leur faisant prendre une forme semi arrondie.
Toujour passer l'oeuf dessus et enfourner à four tiede thermostat 5 et demi. Attendre 1 heure, le sortir, couper et regarder si les amandes sont cuites à l'interieur.
Sortir les croquants du four, les couper de 1 centimetre et les remettre au four pendant 5 minutes pour les faire secher.
Les sortir et les faire refroidir sur la table ou sur des plaques qui sont dans le micro onde.



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