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Croquant aux amandes

C'est une recette très facile mais il faut avoir de bonne dents !



Image de la recette Croquant aux amandes

5/5

1 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
1 minute

Attente :
1 minute

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 10 personne(s)

5 oeufs,
500gr de farine,
350gr d'amande non mondées,
350gr de sucre semoule,
Une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger,
1 plat de 30 de large sur 45 de long.

Recette proposée par :
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mezan
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PREPARATION

1

Mettre la farine sur une table ou sur un marbre.
Faire un grand puit y mettre le sucre, casser 4 oeufs, bien mélanger le tout en restant toujour au milieu. Mettre la cueillerée d'eau de fleur d'oranger et les amandes.
Mélanger le tout, il faut que la pâte colle au doigt.

2

Séparer en 2 la pâte. Mettre la moitié dans la plaque faire comme 1 gros boudin de 5 centimètres de large en laissant tomber la pâte sur les bords.
Faire de même pour l'autre moitié.

3

Casser l'oeuf qui reste dans 1 verre prendre 1 pinceau de patissier melanger dans le verre et tapisser les croquants en leur faisant prendre une forme semi arrondie.

4

Toujour passer l'oeuf dessus et enfourner à four tiede thermostat 5 et demi. Attendre 1 heure, le sortir, couper et regarder si les amandes sont cuites à l'interieur.

5

Sortir les croquants du four, les couper de 1 centimetre et les remettre au four pendant 5 minutes pour les faire sécher.

6

Les sortir et les faire refroidir sur la table ou sur des plaques qui sont dans le micro-ondes.



Commentaires

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très facile à faire , très…
par par solang9 | Posté le 07/03/2010


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