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Gratin de carottes

Un beau gratin de carotte ! Une recette offerte par le comité de promotion des fruits et légumes et le magnifique site 10parjour.com !



Image de la recette Gratin de carottes

4.8/5

8 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
35 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 1 kg de carottes,
- 2 échalotes,
- 1 jaune d'œuf,
- 6 brins de cerfeuil,
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse,
- 10 g de beurre,
- Persil,
- Ciboulette,
- Sel,
- Poivre du moulin.
 
 

Recette proposée par :
Avatar de www.10parjour
www.10parjour

PREPARATION

- Peler les carottes, les couper en rondelles.
- Peler et émincer les échalotes.
- Faire cuire les carottes pendant 15 minutes à la vapeur.
- Dans un saladier, mélanger la crème, l'œuf, les échalotes, le cerfeuil, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre. Puis ajouter délicatement les carottes cuites à la vapeur.
- Préchauffer le four th. 6 (180°).
- Beurrer un plat à gratin, verser la préparation et glisser le plat au four pour 20 minutes. Servir bien chaud.   
  



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Pour zohramv : un bon gratin…
par par missauz | Posté le 29/04/2009


je vais tester
par par gwadag | Posté le 07/04/2009


Merci!délicieux!la prochaine…
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