Genius
  • Connexion
  • Inscription
Gratin de carottes
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4 / 5 (23 notes)
Voir les 20 commentaires
Vous regardez : Gratin de carottes Video 1 sur 15
Gratin de carottes@ 750g
arrow icon
Gratin de carottesvideo icon
Gratin de carottes
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de www.10parjour Par Www.10parjour

Un beau gratin de carotte ! Une recette offerte par le comité de promotion des fruits et légumes et le magnifique site 10parjour.com !

Ingrédients

4 personnes
  • Carotte1 kg de carotte
  • Crème fraîche épaisse4 c. à s. de crème fraîche épaisse
  • Échalote2 échalotes
  • Beurre10 g de beurre
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • PersilPersil
  • CibouletteCiboulette
  • Cerfeuil6 brins de cerfeuil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Peler les carottes, les couper en rondelles.
    Peler et émincer les échalotes.
  2. 2
    Faire cuire les carottes pendant 15 minutes à la vapeur.
  3. 3
    Dans un saladier, mélanger la crème, l'oeuf, les échalotes, le cerfeuil, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre. Puis ajouter délicatement les carottes cuites à la vapeur.
  4. 4
    Préchauffer le four th. 6 (180°).
    Beurrer un plat à gratin, verser la préparation et glisser le plat au four pour 20 minutes. Servir bien chaud. 
Idées de recettes
Commentaires
Communauté 750g
j'adore les carottes !!!
Communauté 750g
très bon ! j'ai ajouté des dés de jambon et du fromage râpé pour faire un plat unique, c'est parfait pour le soir !
Communauté 750g
Super bon, par contre j'ai mis 20cl de crème fraîche 1/2 écrémée et 20cl de lait gloria 1/2 écrémé avec 2 jaunes d'oeufs. J'ai transmis cette recette à mes amies pour qu'elles se régalent
Communauté 750g
Recette sympa qui change des traditionnelles carotte vichy! J'ai rajouté un peu de gruyère pour les enfants! Par contre il faut vraiment 20 mn de cuisson voir un peu plus. Merci pour la recette.
Communauté 750g
Super recette... Facile à faire et délicieuse! J'ai juste rajouté un peu de gruyère rapé pour gratiner... Au top!
Communauté 750g
Excellente recette, bravo et merci
Communauté 750g
pas trop mal et assez simple à réaliser moi qui mange beaucoup de carottes en ce moment même les enfants en mange sans brocher moi je dis si la recette n'éxisterait pas elle serait à inventer
Communauté 750g
Pour zohramv : un bon gratin sans crème est possible en la remplaçant par du boursin! Quant à cette recette-là, je vais tester de ce pas.