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Tranches d'aubergines grillés
Très simple et très sain pour l'organisme.
INGREDIENTS
Pour 2 personne(s)
- 2 aubergines
- Un peu d'huile d'olive,
- Sel, poivre, curry.
Recette proposée par :
raverdy perrine
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PREPARATION
- Coupez les aubergines dans le sens de la longueur assez finement.
- Avec un petit essui-tout, badigeonnez un peu d'huile juste pour faire briller les tranches d'aubergines.
- Faites chauffer une poêle sans matière grasse bien sûr puisqu'elle est déjà sur les aubergines!
- Disposez les aubergines dans votre poêle.
- Soupoudrez le tout de sel, poivre et sans oublier le curry c'est le meilleur!
- Faites légèrement grillées avec à peine de colaration.
- Et voilà vous pouvez servir, c'est fraîcheur assurée!!
conseils
Il faut que les tranches soient assez fines pour cuire vite sans griller!
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin rouge. Brouilly, Chiroubles, Juliénas
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Commentaires
Voir tous les commentaires [9]
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merci pour cette recette,…
par par soniasFK | Posté le 26/09/2009
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Simple, rapide et délicieux!
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aubergine ou courgette…
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