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Compote de pommes aux écorces d'oranges confites
Pour le dessert ou le goûter, avec un gâteau de Savoie
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
30 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 kg de pommes (Reine des reinettes, Cox orange, Boscoop, Canada gris)
- 75 g de sucre
- Le jus d'1/2 orange
- Cannelle (facultatif)
- 100 g d'écorces d'oranges confites
Recette proposée par :
raverdy perrine
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PREPARATION
1. Eplucher les pommes, les faire cuire à feu doux avec sucre et jus d'orange jusqu'à ce que les pommes paraissent translucides.
2. Ecraser la compote à la fourchette
3. Couper les écroces d'oranges en petits dés; les incorporer à la compote. Laisser refroidir.
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