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Rizotto de ma grand-mère

Rizotto à la tomate de ma grand-mère de Cannes et mes enfants l'adore.



Image de la recette Rizotto de ma grand-mère

4.7/5

3 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
34 minutes

Attente :
35 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

500g de riz
1 oignon
safran
sel, poivre
bouillon de volaille
1boite de tomates concassées
concentré de tomate
beurre et gruyère

Recette proposée par :
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BAEREL
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PREPARATION

Faire fondre le beurre et faire dorer 1 oignon coupé en lamelles mais pas le laisser brunir,puis faire revenir le riz, ajouter du safran, du sel et du poivre, et versez le bouillon chaud sur le riz et rajouter les tomates concassées et du concentré de tomates, bien mélanger,rajoutez en cours de cuisson de l'eau, si nécessaire.
Laissez cuire très doucement ,puis rajoutez du beurre et du gruyère rapé, bien mélanger. Servez ,c'est prêt avec des côtes de porc ou de veau.
Bon appétit !



Commentaires

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Derniers commentaires

je viens d'en faire un…
par par vevehi | Posté le 17/06/2009


j ai realisé ce rizotto ce…
par par klongu | Posté le 27/03/2009


super

par par 066681 | Posté le 31/01/2009


conseils

Surtout faire cuire très doucement pour que le riz n'attache pas.

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Vin rouge. Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Sauvignon

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