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Parmentier de canard à la purée de Carotte
Un délice pour les gourmands, une variante originale du hacis parmentier
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
4 cuisses de canard confit
1 botte de carottes
1 boitre de carottes jeunes
10cl decreme fraiche
sel, poivre, chapelure
pour l'accompagnement : roquette
Recette proposée par :
liseyess
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PREPARATION
Mélanger avec la boite de jeunes carottes
Ajouter la creme fraiche
Mixer à la fourchette
Saler, poivrer
Etaler au dessus du canard
Saupoudrer de chapelure
Cuire 20 min à 175 °
Deguster avec de la roquette
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