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Les petits plats d'Alexandra

Je m'appelle Alexandra, j'ai 26 ans et je suis une passionnée de cuisine depuis toute petite. Depuis aussi loin que je me souvienne, j'adorais aider mes parents et grands parents à préparer à manger. J'étais souvent sollicitée pour commencer les préparations en attendant que maman rentre du travail, ou bien pour écosser les haricots, ou même pour préparer un joli gâteau. Depuis ce temps, je crois que je ne me suis jamais arrêtée...

Mon blog "Les petits plats d'Alexandra" est pour moi une manière de pouvoir transmettre cette passion mais aussi de montrer qu'il est possible de cuisiner en toute simplicité. Il faut juste se lancer! Depuis quelques années, la cuisine est devenue une vraie passion. D'ailleurs, mes nombreux livres de cuisine le prouvent...  

 
 
L'interview !
 
 
 

Découvrez son blog : Les petits plats d'Alexandra

 


Je commence :

Pourquoi avoir créé ton blog ?
Je suis la première à aimer consulter les blogs ou sites de cuisine à la recherche d'idées nouvelles. Lorsque j'ai commencé à prendre en photo mes plats en souvenirs des Noël ou fêtes (car j'aime aussi beaucoup la photographie), c'est là que j'ai eu l'idée de me lancer.


Comment définirais-tu ta cuisine ?
Avec des origines grecques et italiennes, je dirais que je suis plutôt attirée par la cuisine Méditerranéenne. Des plats riches en couleur et saveurs par notamment de nombreuses épices. Ma cuisine reste simple et abordable pour tous. La cuisine c'est mon anti stress ! Je me détends et je ne pense plus à rien, à part ne pas me couper un doigt ! (rire)


Quelles sont tes sources d'inspirations culinaires ?
Mes sources d'inspiration sont très variées, je regarde beaucoup de sites internet dédiés à la cuisine, des blogs spécialisés ou souvent mes nombreux livres de cuisine ! Je suis une acheteuse compulsive de livres... Mon thème de prédilection : les apéritifs dilatoires. J'adore réaliser plein de minis mets pour mes invités : verrines, feuilletés, boulettes, quiches, dips... tout y passe!!

 
En cuisine, qu'est-ce que tu aimes :
Un peu : les desserts. Je préfère le salé au sucré, même si j'adore cuisiner du sucré !

Beaucoup : le fromage : notamment les fromages de chèvre et de brebis, j'en mets partout...

et le saumon : en tartare, en gravlax, cuit à l'unilatéral, en papillote... Je l'adore à toutes les sauces!!

Pas du tout : surtout de la viande comme : le lapin, les gibiers, le canard ou encore les abats. Beurk...


Peux-tu nous livrer une de tes recettes fétiches et nous raconter pourquoi elle est ta préférée ?
Ma recette fétiche reste le gâteau au yaourt marbré vanille et chocolat. Il n'y pas de recette plus simple mais c'est surtout pour les souvenirs qui y sont rattachés. En effet, je réalisais ce gâteau tous les mercredis avec ma grand-mère. C'était notre moment privilégié en plus, chose trop top, j'avais toujours le droit de lécher le plat!!


As-tu une anecdote culinaire à partager ?
A ce jour, je ne réussis que les macarons au chocolat... Allez savoir pourquoi?!

 

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