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1
Dans une grande casserole, versez le lait et le sucre.
Portez à ébullition et maintenez cette préparation sur feu doux pendant 1h30 à 2h en mélangeant toutes les 10 minutes environ.
Lorsque le mélange prend une couleur caramel blond et s'épaissit, mélangez constamment au risque de voir une partie de cette préparation brûlée dans le fond de la casserole (là, c'est l'expérience qui parle ! ;) )
La confiture de lait est prête lorsqu'elle nappe le dos de la cuillère.
Remplissez le pot de confiture de lait, laissez refroidir puis conservez au réfrigérateur.
Confiture de lait
La recette phare :
Confiture de lait et ses variantesQuelle extraordinaire recette dont on ne se lasse pas de faire depuis plusieurs générations.
9 votes
Nombre de personnes : -
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 2 h
Coût :
Toutes les recettes pour Confiture de lait
Auteur : Marie sur son blog : Une affaire de goût
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
7 votes
Tarte fine aux pommes et à la confiture de lait
Auteur : Gresse Vanessa
Difficulté : très facile
Temps de préparation :
Coût :
3 votes
2 votes
Tartelette aux noix et dulce de leche
Auteur : Gwenn
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
Crème Glacée à la Banane et sa confiture du lait
Auteur : Celine Padestres
Difficulté : facile
Temps de préparation : 1 mn
Coût :
1 votes
Comme des financiers confiture de lait
Auteur : Chouya du blog Qui Dort Dine ...
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
1 votes
Verrine nutella et confiture de lait
Auteur : Catherine H.
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
4 votes
Feuilleté de clémentine aux épices et sa chantilly de confiture de lait
Auteur : Sylvie sur son blog : Amuses bouche !
Difficulté : facile
Temps de préparation : 40 mn
Coût :
3 votes
Rabote Picarde à la confiture de lait et fruits secs, caramel de cidre au beurre salé
Auteur : Sandrine Baumann "La table de Sandrine"
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
4 votes
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