Pudding Rhône-Alpin
Utiliser le pain non consommé en le mettant à la "sauce" Alpine, avec des pralines lyonnaises, des noix de Grenoble, du lait des alpages et du Génépi des Alpes.
Tartiflette rapide de Haute-Savoie
La vraie tartiflette savoyarde par un haut-savoyard.
Crème brûlée à l'Emmental de Savoie
Un dessert original.
Patiflette
A la façon tartiflette mais en remplaçant les pommes de terre par des pates... succulent.
Saucisson sauce vigneronne
Dorer saucisson piqué au préalable avec une fourchette dans plat au four, arroser de vin rouge à ml hauteur et laisser cuire vérifier avec fourchette pour voir la c…
Lavaret du Lac du Bourget, cuisson basse température, millefeuille de vert & côtes de blettes
Une belle recette de poisson du Lac du Bourget par Alain Perrillat-Mercerot !
Gratin dauphinois généreux en noix de muscade
Le gratin dauphinois, faut-il encore vous expliquer la recette ? Peut-être, je ne sais pas.
Caillettes ardéchoises
Viande de porc mixée avec des blettes enroulés dans de la crépine.
Pommes Dauphines
Belles pommes Dauphines goûteuses réalisées avec de la pâte à choux
