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Cuisine régionale

A chaque région, ses spécialités culinaires ! Commencez votre tour de France gastronomique dans le Nord Pas de Calais, testez les cuisines régionales et rendez-vous à Paris pour clôturer votre parcours culinaire ...
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  • Cuisses de canard au cidre

    Par fournp

    Des cuisses de canard avec une délicieuse sauce au cidre et à la crème ! Une influence normande... Servir avec des pommes...

    3.9/5 (240 votes)
    144 commentaires
  • La praluline

    Par Anne du blog 'Anne aux fourneaux '

    Enfin, je l'ai faite cette brioche !J'en avais l'idée depuis longtemps mais une brioche à la praline, sans praline, c'est...

    3.9/5 (120 votes)
    10 commentaires
  • Crépinette d'andouillette au Ratafia,moutarde de Reims

    Par Microchef

    Andouillette de Troie en crépine parfumée au ratafia.............

    4.9/5 (13 votes)
  • Clafoutis

    Par S. Panet

    Il n'est de clafoutis qu'aux cerises, parole de limousin ! et avec les noyaux...

    3.9/5 (92 votes)
    39 commentaires
  • Gâteau aux noix

    Par joellex

    Gâteau aux noix qui sent bon comme chez grand-mère.

    3.8/5 (162 votes)
    72 commentaires
  • Gaufres du Nord Pas de Calais

    Par jlfouc

    Délicieux pour le goûter...Un classique du Nord !

    4.5/5 (44 votes)
    48 commentaires
  • Canard à l'orange

    Par Chef Damien

    Le canard à l'orange reste un classique de la grande cuisine française avec sa célèbre sauce gastrique.

    3.8/5 (130 votes)
    77 commentaires
  • Quatre-quarts

    Par Séverine

    Un cake très facile à réaliser et qui fera toujours plaisir à vos invités !

    3.8/5 (203 votes)
    64 commentaires
  • Cuisses de canard au four

    Par Vieux

    Canard au vin cuit au four en 1h30 carottes et oignons, délicieux.

    3.8/5 (276 votes)
    103 commentaires
  • Carbonnade de boeuf à la bière du Nord

    Par edouard anais

    Un succulent plat à base de boeuf et d'oignons très facile à réaliser. Idéal par temps de grand froid...

    3.8/5 (104 votes)
    24 commentaires

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