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Cuisine régionale

A chaque région, ses spécialités culinaires ! Commencez votre tour de France gastronomique dans le Nord Pas de Calais, testez les cuisines régionales et rendez-vous à Paris pour clôturer votre parcours culinaire ...
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  • Cuisses de canard au cidre

    Par fournp

    Des cuisses de canard avec une délicieuse sauce au cidre et à la crème ! Une influence normande... Servir avec des pommes...

    3.9/5 (246 votes)
    145 commentaires
  • Millas

    Par Sophie du blog Dans la cuisine de Sophie

    Un gâteau traditionnel landais qui forme 3 couches : une comme un clafoutis, l'autre comme un flan et la dernière comme un...

    3.9/5 (125 votes)
    16 commentaires
  • La praluline

    Par Anne du blog 'Anne aux fourneaux '

    Enfin, je l'ai faite cette brioche !J'en avais l'idée depuis longtemps mais une brioche à la praline, sans praline, c'est...

    3.9/5 (127 votes)
    11 commentaires
  • Crépinette d'andouillette au Ratafia,moutarde de Reims

    Par Microchef

    Andouillette de Troie en crépine parfumée au ratafia.............

    4.9/5 (13 votes)
  • Ficelles ch’ti au maroilles Fauquet

    Par Quiveutdufromage.com

    Des crêpes, du maroilles Fauquet, des blancs de poulet et c'est parti pour une ficelle Ch'ti très gourmande.

    5/5 (5 votes)
    2 commentaires
  • Gâteau aux noix

    Par joellex

    Gâteau aux noix qui sent bon comme chez grand-mère.

    3.8/5 (165 votes)
    72 commentaires
  • Gaufres du Nord Pas de Calais

    Par jlfouc

    Délicieux pour le goûter...Un classique du Nord !

    4.5/5 (44 votes)
    48 commentaires
  • Canard à l'orange

    Par Chef Damien

    Le canard à l'orange reste un classique de la grande cuisine française avec sa célèbre sauce gastrique.

    3.8/5 (131 votes)
    77 commentaires
  • Quatre-quarts

    Par Séverine

    Un cake très facile à réaliser et qui fera toujours plaisir à vos invités !

    3.8/5 (211 votes)
    64 commentaires
  • Cuisses de canard au four

    Par Vieux

    Canard au vin cuit au four en 1h30 carottes et oignons, délicieux.

    3.8/5 (284 votes)
    103 commentaires

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