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Quatre-Quarts aux pommes et à la cannelle
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Avatar de Joséhine OSTERMANN - Collège Anne Frank à Harly
Par Joséhine OSTERMANN - Collège Anne Frank à Harly

Gâteau facile à préparer et qui a beaucoup de goût.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre en poudre ou sucre semoule180 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre180 g de beurre fondu
  • PommePomme à cuire
  • Fécule90 g de fécule
  • CannelleCannelle
  • Farine90 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf3 oeufs entiers
  • Pépite de chocolat noirPépite de chocolat noir
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre dans une casserole à feux doux. Pendant ce temps mélanger les 3 oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  2. 2

    Le beurre fondu, rajoutez le au sucre et au beurre puis mélangez. Ajoutez ensuite la farine puis la fécule et la levure et mélangez.
    Ajouter de la cannelle, les pépites de chocolat noir et enfin les pommes coupées en petites tranches.

  3. 3

    Faire préchauffer le four à 180°C pendant 5 minutes.

  4. 4

    Pendant ce temps graisser le moule avec un peu de beurre et un peu de farine. Versez la pâte dans le moule un rajoutant un peu de cannelle et de pépites.

  5. 5

    Une fois le four préchauffé, enfourner pour 40 minutes toujours à 180°C.

Conseils

Ne pas mettre beaucoup de cannelle dans le gâteau car il y en a aussi à l'extérieur.
Pour le moule, je vous conseille un moule rond avec un trou milieu.

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Idées de recettes