Kemia : 10 recettes
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Piquillos de feuilles des champs et légumes printaniers, compote de piment d'espelette
Mélanges de feuilles des champs (plantain, pissenlit, violette,...) et de légumes printaniers relevé d'une pointe ibérique
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Recette proposée par :
Babali sur son blog : Couleur Kémia
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Verrines de mousse parfumée aux dattes sur aljouke de courgettes et salade marocainevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Cette recette salée est arrivée en 4ème position au concours "Verre'in".
Toutes les saveurs méditerranéenne dans un verre
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Duo de courgettes et de bonite en Scabèchevotes
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes
Mélange des courgettes avec un poisson et une pincée d'acidité, liée à l'escabèche
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Cannelloni de courgettes farçis aux rougets, purée de figues, émulsion de coriandrevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Détournement Italien d'une courgette aux parfums oriental
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Caviar de courgette à la grecque sur gâteau de courgette parfum cumin cannellevotes
préparation : 25 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 15 minutes
Cette recette remporte la 1ère place du concours Courge jet set !
Détournement estival de recettes à base d'aubergines pour les adapter aux courgette
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Espadon, potimarron et navets parfumés à la verveine citronnée et à la cardamonevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Cuisson à la vapeur pour un mélange de saveur
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Pastilla de Cailles, Noisettes et Noix Snackésvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure
Mélange audacieux entre les saveurs d'Afrique du nord et les produits d'Aquitaine
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Poulets aux Olivesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Poulet aux saveurs du Sud
Cette recette a remporté le 5ème prix du concours Comme un coq en pâte.
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Calamars ail et persilvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Les saveurs d'Espagne et de méditerranéen pour l'apéro
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Pâtes aux fruits de mers et à la Poutarguevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Tout le plat sent les saveur de la méditerranée
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