Soupe de betteraves
Finir les légumes frais du jardin en ce mois d'octobre qui invite à la soupe... Une soupe rouge sang dans les assiettes... ils vont frémir.
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Galettes vertes aux épinards, sauce acidulée à l'avocat
Des galettes toutes vertes qui vont faire aimer les épinards à tout le monde.
Gelée de tomates en millefeuille, sauce Caesar
Inspirée du magazine 'cuisine by Lignac' de mai-juin 2010
Choux farcies
Parfait pour l'hiver et de saison.
Quiche au cœurs d'artichaut et Coulommiers
Un plat léger au bon goût d'artichaut.
Chapon au couscous
Chapon au couscous !
Salade romantique
Facile, légère et équilibrée, elle mettra très vite en appétit votre âme soeur et/ou vos convives !
Lotte aux deux coriandres et au cédrat
Une recette légère et parfumée
Gratin de potiron, raclette et jambon cru
Un bon plat qui réchauffe pour un jour froid d'automne. C'est très bien pour finir des tranches de fromage à raclette !
Huître Gilardeau, risotto Riso Gallo au broccoli et wazabi, émulsion de jus d'huître
Une recette proposée par David LE QUELLEC du Restaurant Le Pavillon du Cap d'Antibes.
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