La viande blanche comme le poulet, le veau ou encore la dinde est une viande peut calorique qui se consomme sous plusieurs forme. En escalope, panée, rôtie avec une sauce à la crème pour plus de gourmandise. La viande blanche est une viande bien tendre !
Côte de veau normande
Facile, rapide et délicieux !
Jarret de veau normand au cidre, rattes du Touquet
Une belle recette de Marc ANDRIEULes Petits Parapluies, 76 Rouen
Veau au cidre Pays d'auge et au Calvados
Une bonne recette de veau au cidre et Calvados.
Côtes de veau en croûte à la normande
Une côte de veau, avec jambon, champignons et crème fraîche enrobée d'une pâte feuilletée.
Blanquette de veau crémeuse
La vraie recette de la blanquette, ce plat typique de la cuisine française.
Moelleux de bœuf au cidre et au miel
Nicole CASTELNAU, Collège Jean Grémillon à Saint Clair sur Elle.
Escalopes normandes version bio
Un classique version bio!
Noix de veau grillée, sauce aigre douce
Catherine COIFFARD, Le Faisan Doré à Argentan.
Noisettes de bœuf normand en écrin
Joël RAPP, Préfecture à Caen.
Escalopes normandes
Une recette familiale dont on ne lasse pas.
