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Baeckeoffe classique
Un plat très parfumé
Alouette sans tête
Alouette de boeuf avec une farce à la sicilienne.
Baeckeoffe d'Alsace
Voila un plat bien chaud pour nous réchauffer par ce temps si froid. Un plat bien de chez moi L'Alsace.
Le Baeckaoffa
Un classique alsacien
Macaronnade comme à Sète
3 viandes différentes pour un plat Sétois d'origine !
Baeckeoffe, viandes et légumes mitonnés au Riesling
Cuit dans le four du boulanger, quand les pains étaient sortis, la cuisson douce assure une viande moelleuse, et des légumes bien cuits.
Carbonnade flamande classique
Une recette chti
Civet de bœuf à la nivernoise
Un délicieux civet, à faire mariner 48 heures à l'avance.
La meilleure façon de faire un boeuf bourguignon
Plat emblématique de la cuisine Française, la recette de boeuf bourguignon plaît à la fois par sa simplicité et sa richesse aromat…
