Potage aux orties
Recette de printemps.
Raviole géante au beurre de sauge, carottes et petits pois
C'est une nouvelle forme originale qu'on a donné aux ravioles, pour en faire une version géante mono portion ! Après avoir préparé…
Gondrai Bulgogi
Une recette traditionnelle coréenne utilisant le Gondrai. Plante s'apparentant à l'épinard, doté de bienfaits pour la santé.
Pâté d'agneau aux abricots, noisettes, sauge et épices.
Un pâté léger, totalement onctueux et goûteux, à l'agneau, abricots, noisettes, sauge et épices. A tartiner et re-tartiner.
Minis croissants feuilletés au saumon et courgettes
Une recette express que je fais souvent bonne pour toute la famille.
Eau aromatisée au melon, groseilles et citron
Tout le monde connaît maintenant cette boisson rafraîchissante appelée "Detox water" et qui a beaucoup de succès cet été :-)…
Tarte aux poivrons rouges et moutarde
Une délicieuse tarte ensoleillée !
Rouleau de printemps au foie gras et asperges du pays, eau de tomate à boire, salade d'herbes du jardin et tomate confite
Une très belle entrée froide, hommage à la cuisine asiatique avec des produits du Sud Ouest comme le foie gras ! Le talent de Patrice Gelbart.
Pressé d'agneau aux myrtilles sauvages du Canada
Une recette réalisée par chef Martial pour la Wild Blueberries Association of North America-Canada.
Biche en croûte
Un filet de biche croustillant ...
