Gaxuxa
Recette de plat unique basque à base de riz.
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Poulet au curcuma traditionnel
Recette d'inspiration marocaine.
Matoufè
Un plat, d'une recette Ardennaise.
Rognons de mouflon sur pain moutardé
Des friandises salées.
Gésiers de canard confits, salade de lentilles sauce asiatique
Un petit plat sans prétention.
Pintade rôtie à la cannelle, purée de Betterave au petitgrain
La pintade, une volaille délicieuse mais trop peu utilisée, sa chair fine a un goût unique entre le poulet et le faisan, c'est la volaille la moins grasse, vous pouvez…
Parmentier de poulet rôti
Un hachis parmentier de poulet, pas sec du tout, au bon goût de la sauce de poulet rôti.
Trio de purée des quatre saisons
Ces purées assemblées sont un vrai régal.
Purée au lait de coco épicée au curry
Une purée délicieusement parfumée parfaite pour vos viandes blanches ou vos poissons !
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