Pomme de terre au garam masala
Une recette indienne à servir en entrée, en plus d'être délicieuse, elle est facile, rapide et épicée... le nom indien de ce plat est Aloo Chaat.
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Tagliatelle à la boscaiola
Il s'agit d'un plat classique de la cuisine italienne automnale qui, avec la présence de cèpes alliés à la saucisse et aux petits pois, fera chavirer vos papilles.
Kebab veau et agneau mariné
Un délicieux pain pita fait maison, garni d'agneau et de veau mariné et recouvert d'une sauce blanche relevée aux échalotes, ciboulette et…
Risotto aux agrumes
Un risotto revisité avec des agrumes !
Homards sur glace
Le homard est la star des plateaux de fruits de mer. Relativement onéreux, il mérite d'être choisi et cuit avec attention pour vraiment profiter de sa chair savoureuse.
Gratin de pommes de terre aux cèpes
Un bon gratin crémeux qui accompagnera une belle viande !
Risotto aux cèpes : délice parfumé des bois
C'est une recette qui à toujours un très grand succès , un riz onctueux, parfumé et qui se décline en plusieurs recettes. Un véritable régal !
Purée de pois cassés : un classique des purées
Les pois cassés sont des légumineuses idéales en purée.
Boulettes de poulet, sauce au massalé pimenté de l'île Maurice
Si vous aimez les plats un peu plus épicés, je vous propose une recette très simple à réaliser avec du Massalé pimenté :-) C'est à vous de doser cette épice, selon que…
Aiguillettes de poulet, sauce crémeuse au chorizo
Voilà un plat très simple à réaliser, avec peu d'ingrédients :-) Vous pouvez l'accompagner de riz par exemple...
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