Noix de saint jacques sur gousse de vanille sauce mangue et vanille
Mélange de saveurs sucrées salées
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours
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Poulet frit au curry
Plat principal à manger chaud ou froid....
Tanegia marocaine
Tanergia marocaine, ressemble à la viande confite. on la sert traditionnellement pendant la période de la fête du mouton et c'est une spécialité de Marrakech.
Grambas crémeuses au safran
Gambas flambées au pastis et sauce crêmeuse au safran, servies avec des pâtes fraîches.
Poulet en croûte croustillant au bon goût de parmesan et de miel
Le poulet pané est doré et croustillant. Le parmessan reléve son goût.
Tajine de soles tropicales et légumes du soleil
Recette évoquant les saveurs mediterranéennes et indiennes, subtil mélange au gout exquis!
Dos de cabillaud en croûte de Brebis
Atonnez vos papilles avec ce mélange inattendu du fromage de brebis et du cabillaud.
Volaille fermière à la crème, Matefain
On peut lier la sauce avec des jaunes d'oeufs pour en faire une sauce suprême. La matefain (ou matefan) est une grosse crêpe épaisse et nourrissante de la région Bourgogne…