Filet de rouget au foie gras
Tranche de foie gras mise en sandwich entre 2 filets de rouget, bardée de lard.
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Lasagnes au Maroilles
Le Maroilles
Cabillaud et ses asperges
1 filet de cabillaud et 5 aspergesquelques tagliatelles fines
Moule à la savoyarde et son riz safrané
Moules revenues dans un vin blanc de savoie accompagnées de riz au safran.
Poulet au citron aux petits légumes
Poulet mariné au citron aux petits légumes, recette legère pour repas minceur.
Compotée carottes courgettes
Légumes façon mirepoix pour accompagner une viande ou un poisson au barbecue
Filets de soles sauce cactus et ses cœurs d artichauts
Ce plat est très agréable si on aime découvrir de nouvelles saveurs. Ne pas se laisser impressioner par le cactus car c'est ce qui fait le piquant de cette recette.
Carpaccio de canard, vinaigrette d'agrume, mesclun de salade au basilic
Recette proposée par le Chef Jauriberry, Restaurant Gamia à Bussunarits
Blanc de poireau bacon
Facile à faire et un vrai régal.
Les pommes de terre du froid
Un plat que je conseille de faire en hiver, qui tient au corps et qui ravira ceux qui aiment les pommes de terre !
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