Cocotte de Saint-Jacques aux petits légumes
Une petite cocotte équilibrée et merveilleusement succulente avec ses noix de Saint-Jacques.
Une petite cocotte équilibrée et merveilleusement succulente avec ses noix de Saint-Jacques.
Une recette originale où la cuisson du poulet se fera dans un sac spécifique, le poulet développera toute sa saveur et sans matière grasse,…
Une recette de petits farcis très facile à réaliser. Ils sont savoureux, croquants et fondants à la fois.
Un classique étudiant !
Morceaux de queue de lotte cuite dans une sauce tomate maison mixée et liée par deux oeufs et un peu de crème fraîche
Un plat macrocain sucré salé de fête préparé avec les meilleurs morceaux de l'agneau parfumé avec le ras el hanout.
Pour cette recette, j'ai opté pour une cuisson en cocotte... une épaule d'agneau (j'adore l'agneau !) cuisant lentement, à basse température et avec pleins d'épices !…
Un plat idéal pour la rentrée avec une onctueuse sauce à l'oignon.
Des papillotes de queues de lotte très agréables.
Avec des courgettes du jardin, voici un gratin qu'on a particulièrement bien aimé ! Le vin blanc apporte un bon petit goût à ce gratin.
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