Pizza à la feta
J'aime faire de nouvelles pizzas simples et rapides.
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours
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Gratin de truite
Comment utiliser différemment la truite pour les personnes qui comme moi n'aime pas enlever les arêtes en mangeant
Bœuf de grand-mère
Boeuf à l'ancienne aux oignons carottes et chapignons.
Fettucini à l'encre de seiche, asperges, saumon et safran
un plat aux couleur inversé : des pâtes noires, une garniture blanche pour des parfums qui se marient délicieusement
Spaghettis au citron
Une recette typiquement Italienne qui change des classiques spaghettis a la carbonara!
Rôti de porc miel échalotes
Une recette facile à réaliser qui garde le rôti moelleux même les " anti sucré-salé " se régaleront !
Crumble de sardines aux amandes et pistaches
Un habit croustillant pour un poisson fondant
Filets de rougets, choucroute de fenouil à la badiane, carottes aux éclats de fève de Tonka
Retour du marché : rougets, fenouil et petites carottes nouvelles...
Tian de figue et d'aubergine, romarin et pignons
Un cuisson à la provençale pour un mariage sucré-salé, qui accompagnera divinement
Lasagnes alla bolognese
Cette recette est un classique de la cuisine italienne, faite maison c'est un régal !