Demi homard et sa mousseline de poisson
Demi homard servi avec une mousse légère de poisson sur sauce à base de bisque de homard
Demi homard servi avec une mousse légère de poisson sur sauce à base de bisque de homard
L'idée de base c'était un parmentier mais on est en très loin ! Chou fleur et poisson, un duo gagnant pour un gratin roboratif et pas si lourd...
Mon 1er filet de poisson cuit à la perfection !Recette simple et rapide.
Les agrumes se marient à merveille avec le cabillaud. Une papillote très savoureuse.
Voici une petite entrée toute fraîche et avec un bon goût de citron.
Une tarte basque aux sardines.
Un poisson blanc avec une sauce originale et relevée et surtout qui change.
Une délicieuse façon de cuisiner votre poisson, simple et rapide.
Assaisonnement pour pommes de terre ou haricots blancs en salade
Un plat inspiré du célèbre Koulibiac.
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