Saumon épinard façon cheesecake
Un reste de saumon, des épinards, du Saint Moret pour un plat tout en couleur. Parfois les fond de frigo ont du bon!
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Tarte aux bons légumes d'été à déguster chaude ou froide
Superbe recette pour accompagner vos plats en hiver comme en été. Se mange froid comme chaud !
Blanquette de cabillaud
Une version au poisson et allégée de la blanquette, vraiment délicieuse.
Blanquette de poisson au lait de coco et aux épices
Une touche d'éxotisme pouvant s'accorder avec n'importe quel poisson en filet.
Brochettes de lotte, saumon et crevettes et sa marinade au curry et cumin
Du poisson pour changer ....
Piquillos farcis à la morue
De la couleur et beaucoup de saveur dans ce plat.
Velouté de poisson et Coquilles Saint Jacques
Par madame LECORNU, femme de marin pêcheur à Port en Besson.
Verrines de saumon fumé à la mousse d'asperges
Le saumon fumé se marie à merveille à l'asperge verte dans une petite verrine apéritive
Feuilleté de saumon à la fondue de poireaux, crème à l'estragon et curcumin
Un feuilleté du meilleur goût, l'association saumon et poireau n'étant pas une trouvaille mais bien une classique référence gustative. Ajouter à cela une bonne crème…
Saumon en croûte au poireaux et beurre d'escargot
Pour un gain de temps et d'économie : filets de saumon, poireaux et beurre d'escargot congelés.
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