Coquilles St Jacques pomme boudin, Crème purée de céleri rave au beurre noisette, Vinaigrette balsamique vanillée.
La recette de Stéphane Carrade, chef du restaurant Chez Ruffet à Jurançon ! 2 étoiles Michelin...
La recette de Stéphane Carrade, chef du restaurant Chez Ruffet à Jurançon ! 2 étoiles Michelin...
Un croustillant incomparable qui laisse apparaitre le moelleux du saumon...
Petits croquettes de saumon
Où comment prendre un air de vacances avec quelques sardines et un brin de basilic ...
Une recette poisson très Sud par Jean-Michel Belin du restautant Les Colonnades à l'hôtel de Beauvallon à Sainte-Maxime !
Un mariage entre les poissons et les algues.
Cette entrée épatera vos convives, tant au niveau de la vue que du goût!
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