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Effilochée de queue de bœuf sauce moutarde
Effilochée de queue de boeuf sur lit de purée de pomme de terre avec sa sauce moutarde à l'ancienne

Queue de bœuf à la bière
Plat mijoté façon Carbonade flamande !

Effilochée de queue de bœuf et purée de panais
Une queue de boeuf longuement mitonnée au four servie avec une purée de panais au fenouil

Joues de bœuf en gelée
Gâteau de joues de boeuf avec légumes

Queue de bœuf grillée
De la queue cuite au court-bouillon et ensuite grillée au four.

Ragoût de queue de bœuf, miam
La cuisine de grand-mère, toujours un succès

Queue de bœuf aux arachides
Une recette malgache.

Queue de bœuf confite au soja
Une recette un peu longue mais qui le vaut

Terrine de poireau et queue de bœuf aux herbes
Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011

Verrine de queue de bœuf au foie gras
Une terrine pleine de saveurs.



