Saumon croustillant, réduction de soja et balsamique
Un croustillant incomparable qui laisse apparaitre le moelleux du saumon...
Un croustillant incomparable qui laisse apparaitre le moelleux du saumon...
Petits croquettes de saumon
Une façon originale de servir le saumon.J'aime cette recette parce qu'elle est originale et j'aime le coté croustillant du saumon enrobé de graines de pavot.
Un mariage entre les poissons et les algues.
Simple, frais, j'aime jouer sur la présensation de ce plat.
Une recette qui me tient tout particulièrement à coeur, retravaillée avec l'aide d'un chef exceptionnel ....
Un pain saumon/poireau délicieux!
Une recette parfumée au curry
Une recette originale à base de pomme de terre, qui demande peu d'ingrédients...
Un tartare tout en fraîcheur
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