Côtes de veau à la réglisse

Emincé de veau au Saumur blanc

Magrets à l'orange et au thé fumé

Brochettes de dinde aux pêches de vigne et sésame

Voilà une recette estivale remplie d'exotisme! Si vous aimez le sucré/salé, vous allez adorer ces brochettes cuites au barbecue...alors oubliez les merguez bourrées de…

Tournedos de magret au foie gras, poire et purée d'épinard

Des tournedos de magret avec une garniture foie gras et poire, avec une chapelure de champignon des bois et un purée d'épinards

Porc aigre-doux mangue et passion

Une recette simple qui allie douceur et (un peu) d'exotisme.

Estouffade

L'estouffade est l'équivalent du boeuf bourguignon version provençale.

Carpaccio de canard vinaigrette d'agrumes, mesclun de salade au basilic

Une belle recette de Chef Bruno Jauriberry - Restaurant Gamia à Bussunarits (64)