Suprême de volaille du Périgord et mousseline de foie gras du Sud-Ouest
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Vous regardez : Côte de boeuf à la plancha
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Suprême de volaille fermière des Landes panée, émulsion de noisettes du Lot-et-Garonne grillées aux herbes
Recette Originale de Vincent Poussard
Tartare de bazadaise truffé et pommes de terre
Recette de Michel Portos " Le Saint James - Bouliac
Volaille fermière des Landes au foin et morilles
Une très belle recette de Nicolas Magie " La Cape " Cenon
Rôti de porc au poivron et au bleu
Un rôti très savoureux et un moelleux incomparable pour cette recette originale. Une valeur sûre, mes invités repartent souvent avec la recette. C'est aussi la préférée…
Salade Caesar au lapin gourmande
Une belle entrée !
Filet de veau infusé au lait saveur Tonka, chips de patate douce
Cettte recette nous a été proposée par Pascal Vuillemin, chef du restaurant "Le rive Gauche", à Tours.
Brochettes Kefta à la menthe
Une belle recette de brochettes aux épices.
Brochettes de poulet mariné façon créole
De délicieuses brochettes
Picatta de veau Mapuche
Une belle recette de veau en sauce.
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