Colombo de rouelle de porc

De la rouelle cuite longuement dans sa sauce.

Tripes à la Dunkerquoise

Recette facile à faire et très calorique !

Veau à la forestière

Il s'agit d'un filet de veau servi en sauce auquel on agrémente des champignons et des châtaignes : un vrai repas d'hiver !

Filet mignon de porc en croûte de sel aux herbes blanches

Filet mignon de porc sauté, puis enrobé et cuit en croûte de sel. Servir au plat. Bouquet de romarin, thym, sauge. Une variation de carottes accompagne le plat à part,…

Chevreuil aux cerises et à l'orange

Une recette qui ravivera vos papilles

Longe de veau à l'italienne

Rôti de veau aux légumes

C'est un plat bon et facile à préparer.

Daube de sanglier et ses p'tits légumes

Ragout de sanglier avec legumes

Pintade chaponnée

Une cuisson au four pour un maximum de plaisir.