Tarte à la moutarde et au jambon

Pâte feuilletée, oeufs, moutarde, jambon, tomates confites, farine,persil, crème fraîche, 1/2 paquet de levure.

Gratin de courgettes au fromage de chèvre

Courgettes, champignons, jambon blancs, fromage de chèvre bûche échalotes, crème fraîche, huile d'olive, sel, poivre

Veau braisé aux carottes et aux olives

Un plat délicieux qui se déguste à toutes saisons.

Steaks de canard

Ailes de canard, vieil armagnac, vin rouge de Bourgogne, beurre, sel, poivre.

Salade d'artichauts

Petits artichauts, Oeufs, foie sec,oignons.

Pâté de volaille en croûte à l'armagnac

Farine, beurre, blanc de poulet, porc maigre, chair à saucisse, oeufs, laurier, noix muscade, eau, liqueur armagnac, sel, poivre, estragon en poudre

Clafoutis aux cerises et à l'Armagnac

Cerises, armagnac, vanille, crème liquide, lait, oeufs, sucre roux, farine, sel.

Salade de jarret de veau au chou vert

Cocktail Caipirinha

Lapin de garenne en gibelotte

Une bonne recette classique