• Connexion
  • Inscription
10 plats fantastiques à la patate douce
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

La patate douce est un délicieux tubercule à la chair orange, blanche, voire violette et sa texture est plus ou moins farineuse selon les couleurs. Malgré son nom, ce légume n'a rien à voir avec la pomme de terre. Son goût très doux plait beaucoup à bon nombre de personnes. Regardez bien sa provenance car il existe de la patate douce cultivée en France. Dans ce cas, sa saison se termine à l'automne. 

Voir la suite de cet article plus bas
Vidéo suggérée Quels sont les produits de saison en mai ? Video 1 sur 2

Frites de patate douces aux épices, sauce yaourt à l’aneth

1 / 10
10 plats fantastiques à la patate douce - Pascale Weeks10 plats fantastiques à la patate douce - Pascale Weeks

© Pascale Weeks

Enregistrer
Icone flèche
Icone flèche
<p>&copy; Pascale Weeks</p><p>&copy; Silvia Santucci</p><p>&copy; Nadia Paprikas</p><p>&copy; Silvia Santucci</p><p>&copy; 750g</p><p>&copy; lydia</p><p>&copy; Silvia Santucci</p><p>&copy; Silvia Santucci</p><p>&copy; Silvia Santucci</p><p>&copy; Silvia Santucci</p>
Icone flèche
Voir la recette

On ne se lasse pas des frites de patates douces. Nous avons opté pour une cuisson au four, bien pratique. Certes, elles ne seront pas aussi croustillantes que des vraies frites de pommes de terre mais le côté sucré de la patate douce avec les épices donne un chouette résultat.