![10 recettes à faire à la cocotte-minute pour gagner un temps fou en cuisine](https://static.750g.com/images/640-360/6d830bb398d42593ded305e2849116e7/10-recettes-a-faire-a-la-cocotte-minute-pour-gagner-un-temps-fou-en-cuisine.jpg)
Blanquette de veau
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Vous avez envie de manger une blanquette de veau mais vous avez trop faim pour patienter une heure, le temps que votre viande cuise ? Utilisez donc l'autocuiseur ! On met la viande (déjà blanchie) dans la cocotte avec des légumes et des aromates, puis on pose le couvercle et on laisse cuire (15-20 minutes suffisent). Il ne reste plus qu'à préparer la sauce en ajoutant à un roux quelques louches de bouillon et de la crème. Pour mieux faire épaissir le tout, ajoutez deux jaunes d'œufs. L'accompagnement idéal pour cette recette ? Des champignons.