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20 desserts à faire avec du tofu

On ignore souvent que le tofu peut être préparé en dessert, et pourtant les idées de recettes ne manquent pas. Il apporte de l'onctuosité et remplace le lait, la crème ou le beurre dans la plupart des recettes. La preuve avec ces 20 recettes à tester.

Petites crèmes végétales au chocolat et à la noisette

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20 desserts à faire avec du tofu - Photo par Dans la cuisine de Gin20 desserts à faire avec du tofu - Photo par Dans la cuisine de Gin @ Dans la cuisine de Gin
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Une petite crème au chocolat au tofu soyeux pour l'onctuosité, de la purée de noisette pour le fondant, de l'agar-agar pour une fermeté qui ressemble à une ganache, et pourtant elle est 100% végétale.

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