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Petites crèmes végétales au chocolat et à la noisette
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© Dans la cuisine de Gin
Une petite crème au chocolat au tofu soyeux pour l'onctuosité, de la purée de noisette pour le fondant, de l'agar-agar pour une fermeté qui ressemble à une ganache, et pourtant elle est 100% végétale.



















