Vidéo suggérée Quels sont les produits de saison en avril ?
Video 1 sur 2
Petits pains au lait fermenté
1 / 6
© 750g
Le lait fermenté apporte beaucoup de moelleux à ces petits pains briochés, un régal.
5 recettes au lait fermenté
Le lait fermenté appelé selon les pays ou les régions aussi lait ribot, buttermilk ou kéfir est un lait additionné de ferments lactiques. Il ressemble à un yaourt liquide. Il est plus acide que le lait et plus onctueux. Le lait fermenté est parfait dans les soupes froides, les marinades ou dans les desserts comme les muffins ou les clafoutis. C'est parti pour 5 recettes.