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Ktipiti (dip poivrons et féta)
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© Silvia Santucci
Le Ktipiti est presque aussi connu que le Tzatziki et tout aussi difficile à écrire. On lui pardonne car c’est vraiment très bon. On en profite pendant toute la saison des poivrons.
Dans la vraie recette, il y a très souvent des pignons grillés, n'hésitez pas à en ajouter pour le croquant.