5 recettes rapides à faire pour - enfin - aimer le tofu

Vous avez déjà acheté un bloc de tofu et ne savez toujours pas comment l’utiliser pour qu'il ait du goût et une texture agréable ? Bonne nouvelle : si ce bloc blanc d’apparence anodine parait ennuyeux, il n’en ait rien ! Bien préparé, il peut se révéler incroyablement gourmand. Il suffit de connaitre quelques astuces et surtout de choisir les bonnes recettes. 

Prêt à redécouvrir le tofu ? Découvrez nos 5 recettes végétariennes prêtes en moins de 20 minutes qui vont enfin vous faire aimer le tofu et le cuisiner facilement !

Cette salade de tofu revisitée façon salade grecque est une recette ultra rapide et prête en 5 minutes à peine : il vous suffit d’émietter du tofu et d’y ajouter des tomates, des poivrons verts, des olives noires, des câpres, quelques lamelles d’oignons rouges, un peu d’huile d’olive et une pincée d’origan pour le parfum. Comme le tofu absorbe les saveurs, il est idéal pour ce type de plat. Parfait  pour un déjeuner léger ou une entrée qui change. Astuce : pressez un peu le tofu avant de l’émietter pour qu’il absorbe mieux la vinaigrette.

Ce riz au tofu est un succès garanti. Prêt en 10 min, cette recette permet de faire le plein de bonnes vitamines. Simple, réconfortante, elle est parfaite quand on a peu de temps !

Ce tofu rôti à l’Air Fryer se prépare en quelques minutes. Il suffit d’enrober de fécule, de gingembre, d’ail et de paprika des cubes de tofu puis de les faire cuire dans l’Air Fryer. Résultat ? Une texture croustillante et un parfum envoûtant. Vous pouvez arriver à ces cubes de tofu avec une petite sauce soja/gingembre, c’est un délice.

Bonus : Avec sa texture « snack », ce tofu est parfait pour pimper un bol avec des légumes et du riz ou même à grignoter à l’apéro.

Alternative gourmande de la version traditionnelle, cette recette de bouchées à la reine au tofu a tout pour plaire. Simples à réaliser, ces dernières se composent d’une farce de tofu et champignons, d’une béchamel et de délicieuses feuilletées. A tester !

Cette crème au chocolat et tofu soyeux est un dessert particulièrement gourmand et facile à réaliser. Astuce : laissez reposer au frais 1h avant de déguster, la crème n’en sera que meilleure !

Le tofu ne mérite pas sa réputation de “plat fade” : avec la bonne technique (égouttage/presse), une belle marinade ou un assaisonnement réussi, vous pouvez le transformer en véritable gourmandise. En plus, c’est un ingrédient magique à la fois riche en protéines, économique, polyvalent et surtout idéal pour des repas rapides. Autant de bonnes raisons de l’adopter !