Ils ont inventé un œuf... 100% végétal !
Improbable mais vrai ! Il existe désormais un œuf végétal, qui a l'aspect, le goût et la texture d'un œuf de poule... mais pas son origine. Découverte. Bonne…
La purée d'amandes, de sésame ou de cacahuètes : ça sert à quoi ?
Si je vous dis "oléagineux", ça vous parle ? Rassurez-vous, derrière ce mot un peu barbare se cachent tout simplement des amandes, des cacahuètes, des noisettes, des noix de…
Ne jetez plus vos radicelles de poireaux !
Trop souvent, nous avons tendance à jeter une bonne partie du poireau pour n'en garder que le blanc. Pourtant, les recettes qui utilisent les tiges vertes sont nombreuses : soupes, quiches,…
Ces 5 aliments violets à découvrir sans tarder
La fin de l'été signe le grand retour des fruits violets sur les étals. Et ça, c'est une excellente nouvelle ! Avec leur taux élevé d’antioxydants, les raisins,…
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Agricool : la ferme urbaine qui cultive des fraises dans un container
Cultiver des fraises sans pesticides ni OGM en plein cœur de Paris, le tout dans des vieux containers maritimes recyclés, c’est le défi que relève l’entreprise…
L'okara, c'est quoi ?
Oka-quoi ? On vous rassure tout de suite, ce n’est pas le nouveau jeu à la mode dans les cours de récré. En fait, il s’agit des résidus récupérés…
3 bonnes raisons de cuisiner les fleurs comestibles
Les fleurs comestibles ont le vent en poupe ! En salade, pour assaisonner du riz un peu trop fade ou pour apporter une note de douceur, désormais les fleurs prennent la direction de la cuisine plutôt…
Que faire de mes tiges de persil ?
Trop souvent, on réalise de bons petits plats avec des feuilles de persil, puis l'on se débarrasse des tiges. Pourtant, elles peuvent s'avérer très utiles pour préparer…
Le vromage : ce nouveau fromage 100% végétal
Savourer avec plaisir une version végétale du fromage, tout en respectant ses convictions vegan ou son intolérance au lactose, c'est tout l'intérêt du vromage. On décrypte…
Ces 5 fruits et légumes qui donnent de chouettes soupes d'été
Si la soupe vous évoque plus un plat d’hiver, restez avec nous pour ne pas passer à côté de nos idées bien rafraîchissantes. Et oui, la soupe se décline…