Dans cette rubrique "Cuisine végétarienne et vegan", nous vous invitons à découvrir un monde délicieux et plein de saveurs où les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses sont les stars. Que vous soyez végétarien, végétalien, vegan ou simplement curieux de goûter de nouvelles recettes saines, vous trouverez ici une multitude d'idées et de conseils pour vous régaler. La cuisine végétarienne et vegan peut être tout aussi savoureuse et satisfaisante que ses équivalents à base de viande.
Vous trouverez des articles d’actualités sur la cuisine végétarienne et vegan, les dernières tendances en la matière, des conseils pratiques sur les ingrédients végétariens et vegan essentiels à avoir dans votre cuisine, ainsi que des astuces pour remplacer les produits d'origine animale par des alternatives saines et délicieuses. Et bien entendu, des idées de recettes pour inspirer vos menus !
Envie de changer ? Découvrez la recette de la blanquette de poireaux de Julie Andrieu
Julie Andrieu va une nouvelle fois régaler vos papilles. Pour ce faire, l’experte culinaire revisite la célèbre blanquette. Pour cette variante, celle-ci ajoute des poireau1
Voici une superbe alternative économique parfaite pour les fêtes si vous n’aimez pas le saumon !
Aujourd’hui, on vous partage une alternative idéale et originale au saumon fumé qui fera sans aucun doute son petit effet pour le repas des fêtes de Noël !
Ni tofu, ni seitan : cette alternative est l’une des meilleures pour remplacer la viande dans un plat !
L’illusion est presque parfaite, le fruit du jacquier est une alternative végétale bluffante, idéale pour remplacer la viande dans de nombreuses recettes. Aujourd’hui1
“Onctueux sans aucune crème” : François-Régis Gaudry partage sa recette du potage aux champignons seulement 4 ingrédients
La saison des champignons est déclarée ! Comment en faire un plat réconfortant en un temps record ? François-Régis Gaudry a sa petite idée…
“La gougère brésilienne” : François-Régis Gaudry dévoile sa recette des pão de queijo
Parce que l’été nous manque tous déjà, voici la recette idéale partagée par François-Régis Gaudry pour mettre du soleil dans vos assiette1
Chili sin carne : testez cette recette gourmande à base d’ingrédients du placard pour se régaler sans se ruiner !
À la recherche d’un plat économique mais délicieux ? On vous propose de faire un chili sin carne. Enfilez votre tablier et place à la préparation !
Carbonara aux courgettes : notre délicieuse recette pour en profiter une dernière fois avant la fin de la saison
Tic tac, l’été se termine dans quelques jours. Avant de devoir patienter de longs mois avant de pouvoir de nouveau se régaler de bonnes courgettes, laissez-nous vous pr&eac1
“Pour ressusciter les aubergines qui font un peu la tronche” : François-Régis Gaudry livre sa bonne idée pour cuisiner ce légume
La tête en vacances mais les pieds au bureau, voici une recette qui matche parfaitement avec ce début d’année scolaire et cette envie de tourner au soleil. Une prépar1
Cyril Lignac nous partage sa recette de chou-fleur braisé parfumé avec un délicieux mélange d’épices
Qui a dit que les légumes d’automne n'étaient pas sexy ? La preuve avec cette alléchante recette de chou-fleur braisé aux épices !
Le croque figues et mozzarella : une recette facile et gourmande à faire en 15 minutes seulement !
Avis aux amateurs de sucré/salé. On a dégoté la recette de saison, très rapide à faire, qui va vous faire chavirer !
Le nouveau Nutella vegan (sans lait) lancé en France cette semaine est-il plus sain que la recette originale ?
Scoop au rayon des pâtes à tartiner ! Nutella lance une version vegan. Que faut-il en penser ? On vous dit tout !
Donnez du peps à vos courgettes avec cette recette de caviar au curry, menthe fraîche et citron vert
Des courgettes, du gingembre, un peu de menthe ciselée et une pointe de curry, voici les ingrédients de votre nouvelle recette préférée à l’heure de l&1
“Simple et tellement bon !” : ce crémeux de feta aux tomates cerises confites va vous faire succomber
Si la belle saison touche bientôt à sa fin, il nous reste encore quelques semaines pour nous régaler à grands coups de légumes d’été. Voici donc1
Comment faire un Sformato Di Zucchine, un flan de courgettes à l’italienne avec une couche bien croustillante sur le dessus ?
Il vous reste quelques courgettes au fond du réfrigérateur… Pourquoi ne pas vous lancer dans la préparation d’un délicieux flan de courgettes à l&rsquo1
François Régis Gaudry dévoila sa recette maligne de préfou à la méditerranéenne pour “ressusciter”un pain de la veille
Preuve que les vacances ne sont pas encore tout à fait terminées, François-Régis Gaudry nous partage une recette idéale pour ensoleiller (encore un peu) vos ap&eacu1
Comment faire une tomate surprise avec un cœur coulant de burrata ?
Vous pensiez tout connaître du duo tomate/burrata ? Voici la recette qui vous fera l’apprécier autrement !
“Je vais le faire un peu à ma sauce ”: Norbert Tarayre partage sa recette de houmous avec un ingrédient spécial
Une recette express, gourmande et estivale, ça vous dit ? Le chef Norbert vous dévoile sa version du houmous express !
Comment faire des potatoes comme au restaurant avec son Air Fryer ?
Qui dit été, dit enfants à la maison. Rien de tel que de délicieuses potatoes pour faire plaisir à toute la famille. Voici la meilleure recette !
Ultra-rafraîchissante et très légère pour l’été, voici notre recette de tartare de tomates absolument inratable !
Pour la saison estivale, voici notre recette ultra-rafraîchissante de tartare de tomates, idéale pour l'entrée !On a peut-être trouvé la recette parfaite pour cet &ea1
Comment bien cuire le halloumi et éviter la texture caoutchouteuse de ce fromage ?
Connaissez-vous le halloumi ? Ce fromage au petit goût bien à lui avec une texture unique risque bien de vous régaler tout l'été. Encore faut-il bien le cuisiner !&n1
Pour la saison estivale, voici notre recette de tomates farcies sans cuisson pour faire le plein de fraîcheur !
Avec les températures qui grimpent, la rédaction de 750g a décidé de laisser votre four tranquille en vous proposant une version des tomates farcies sans cuisson, tr&egrav1
Connaissez-vous la Karantika, ce délicieux plat algérien à base de pois chiche ?
L’été, c’est vrai, on préfère souvent se prélasser au soleil plutôt que de cuisiner. Voici donc une recette originale et nutritive tout droit venu1
À manger froide ou tiède, cette tarte salée façon tian de légumes sera votre nouvelle recette incontournable cet été
C’est décidé ! On profite des beaux jours pour faire le plein de légumes frais ! Quelle est la meilleure recette pour les sublimer ? Celle de la tarte salée fa&ccedi1
Recette rapide pour l’été : des mini-flans de courgettes à faire dans un moule à muffins !
Les flans sucrés, on connaît ! Que diriez-vous de leur version salée ?
La meilleure recette pour se rafraîchir avec la chaleur : testez notre salade de pastèque, feta, tomates cerises et olives
Si vous avez pris l’habitude de déguster la pastèque au moment du dessert, découvrez comment se régaler avec, mais cette fois, en version salée.