Vidéo suggérée Aligot à la tomme fraîche d'Auvergne
Video 1 sur 15
43min
Facile
Budget moyen
Recette aveyronnaise à ma façon, cet accompagnement s'accorde avec tout et séduira vos convives.
Ingrédients (4 personnes)
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1 quartier de gousse d'ail
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher les pommes de terre, les faire cuire à la cocotte 12 minutes lorque la soupape tourne.
Faire avec ses pommes de terre une purée assez épaisse en délayant avec un peu de lait.
Frotter un quartier de gousse d'ail dans un casserole anti adhésive, y ajouter la purée, mettre à feu doux.... - 2
Préalablement vous aurez coupé la tomme en petits morceaux, l'incorporer petit à petit à la purée afin que la tomme est le temps de bien se mélanger, ne cessez jamais de mélanger....
Saler poivrer c'est prêt.
Conseils
Lorsque l'on mélange la purée avec la tomme toujours utiliser une cuillère en bois et surtout mélanger toujours dans le même sens.
