Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Le prix de votre baguette de pain pourrait bien augmenter de 5 à 10 centimes dans les jours à venir. En cause : l’inflation des prix des matières premières, la hausse…
Pour occuper les enfants pendant les vacances, rien de tel que de se lancer dans une recette à 4 mains. Pâte à modeler comestible, petits pains briochés, gâteau ultra coloré...…
Le Salon du Chocolat a lieu du jeudi 28 octobre 2021 au lundi 1er novembre 2021 inclus. Une très bonne nouvelle après la pause de 2020, pandémie oblige. C’est un événement…
Le gâteau au chocolat est une star dans nos cuisines et nous sommes nombreux à avoir dans nos tablettes la meilleure recette de gâteau au chocolat que nous refaisons régulièrement.…
Qui a dit qu'on ne pouvait pas se régaler d'un bon goûter fait-maison sans prendre du poids ou culpabiliser d'un excès de sucre ? Avec nos 10 recettes allégées de cookies,…
Retour en enfance garanti avec ces recettes de biscuits emblématiques de nos goûters d'école. Mini-BN, Lion, Kit-kat, barquettes à la fraise, Granola, Croissants de Lune ou encore…
Des desserts prêts en 15 minutes top chrono ? Mais oui c'est possible. Certains se préparent avec des fruits joliment présentés et parfumés, d'autres sont plus des assemblages…
Quand il fait très chaud, nous n’avons pas envie d’allumer le four pour préparer un dessert. Et puis, tout le monde n’a pas de four, que ce soit dans une chambre d'étudiant…
Pour l’anniversaire de votre conjoint ou de votre filleule, vous vous êtes motivé à faire une charlotte aux fraises ou un fraisier maison. Mais voilà, malgré votre…
Vous aussi, vous avez remarqué ? Les premières fraises de la saison ont fait leur grand retour sur les étals et envahissent par cagettes entières les rayons et stands. Et forcément,…
Oh quel bonheur de voir arriver les premières cerises, c'est la récompense pour avoir attendu l'arrivée des cerises françaises, sans céder à celles qui viennent…
Il est bien loin le temps où l'on avait un ou deux moules à gâteaux ronds appelés aussi moule à manqué ou moule en génoise. Aujourd’hui les matériaux…
Ne vous contentez pas d'une simple confiture de rhubarbe pour cuisiner ce fruit de saison. Il existe des dizaines et des dizaines de tartes et gâteaux qui mettent en valeur la rhubarbe. Si vous n’avez…
Faire un gâteau ou un cake soi-même est un pur plaisir. Mais quelle déception quand votre gâteau ou votre cake préparés avec amour s'avèrent être tout…
Au rayon des tablettes, il y a ce chocolat spécial desserts à 1 euro 70 les 200g et, à peine plus loin dans le rayon, une autre tablette presque deux fois plus chère au kilo.…
Que vous soyez intolérants au lactose, au gluten ou aux oeufs, on a pensé à vous. Plus question de se priver des tranches de brioche maison le dimanche matin, désormais vous…
Au goûter, pourquoi se contenter toujours du même gâteau ou de biscuits qui ont pris l'humidité quand on peut préparer facilement de délicieuses brioches maison ?…
La levure (ou le levain naturel) permet à nos gâteaux, à notre pain, à nos croissants, à nos brioches, etc. de lever, c'est magique. En fait, c'est de la chimie.
Pas de fêtes de Pâques sans chocolat, que ce soit de simples fritures en chocolat, des petits œufs au praliné ou des moulages plus sophistiqués en chocolat. Ils prennent…
Si, comme nous, vous adorez prendre une part de gâteau à l'heure du goûter mais que vous avez peur d'abuser sur le sucre, voici la solution : 8 desserts au chocolat avec peu de sucre…
Quand il s'agit de coulant au chocolat, on est tous pareil... C'est-à-dire ultra gourmands ! Et encore plus avec ces 15 recettes de gâteaux au coeur coulant qu'on adore. Un coeur coulant à…
Dans la famille des pâtes à tarte, la pâte brisée est notre chouchou. Elle permet de tout faire, aussi bien les tartes sucrées que salées mais aussi les tourtes…
Le biscuit à la cuillère fait partie des grands classiques de la pâtisserie française et on le classe dans les pâtes battues. Il s’agit d’un biscuit de forme…
Pour finir le repas du dimanche midi, pour le goûter ou à servir avec le café : il y a toujours une bonne raison de savourer une part de tarte sucrée. Le seul problème,…
En fouillant dans le placard pour récupérer les pépites de chocolat, vous avez fait tomber le paquet de farine qui s’est vidé au sol. Pas de chance, c'est pile le jour…
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