Avec seulement un citron, vous pouvez réaliser cette recette de délicieux cookies pour le goûter

On a l’habitude de réaliser bon nombre de gourmandises avec du chocolat, un ingrédient aimé de tous. Mais pourquoi ne pas tester des recettes similaires avec d’autres aliments du quotidien ? On pense notamment aux agrumes. Ceux-ci peuvent aussi être sublimés dans de nombreuses préparations. Chez 750g, on aime, par exemple, confectionner des cookies avec… du citron. C’est une façon de faire w. Nos lecteurs en raffolent et l’ont même déjà noté 5/5. Et les commentaires sont tout aussi élogieux. “Je recommande cette recette”, “Excellent, à refaire très vite ! Merci pour la recette”, se sont-ils exclamés. Laissez-vous, vous aussi, tenter par cette succulente recette de cookies au citron. C’est parti !

• 200 g de farine
• 3 c. à s. de sucre
• 100 g de beurre
• 1 œuf
• 1 sachet de levure chimique
• 1 citron (zestes)
• Du sucre glace

1. Dans un saladier, tamisez la farine et la levure chimique. Incorporez ensuite le sucre et mélangez brièvement.
2. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux, puis sablez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
3. Incorporez l’œuf ainsi que les zestes d’un citron, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. À l’aide d’une cuillère à glace, prélevez des portions de pâte et façonnez des boules. Roulez-les délicatement dans du sucre glace, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Pour des cookies plus moelleux et légèrement fondants au centre, veillez à former des boules épaisses.
6. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes.
7. Une fois cuits, laissez reposer les cookies sur une grille pendant 5 minutes afin d’éviter l’accumulation d’humidité sous les biscuits.