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Balais de surimis-avocat en verrine
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Balais de surimis-avocat en verrine - Photo par laurenIPdBalais de surimis-avocat en verrine - Photo par laurenIPd@ LaurenIPd
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Par LAURENCE

Voici une recette que vous allez pouvoir réaliser pour un apéritif d'été ou en entrée quand la chaleur va se manifester!
C'est tout simple, rapide, à la portée de tous et très rafraîchissant !

Ingrédients (2 personnes)

  • Avocat1 avocat (mûr à point)
  • 6 surimis
  • CitronDu citron
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel
  • Quatre épicesépices
  • Oignon rouge1 petit oignon rouge (facultatif)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pour commencer, mixer l'avocat de manière à obtenir une préparation bien lisse, ajouter quelques gouttes de citron, le sel, le poivre et les épices, bien mélanger. Si vous voulez corser le goût, vous pouvez couper très fin 1 petit oignon rouge et le rajouter, mixer une dernière fois.

  2. 2

    Répartissez la préparation dans 2 verrines et rajoutez le surimi que vous faites un peu friser sur le dessus.
    Prévoyez quelques tomates ou autres pour la décoration et accompagnement.
    Mettez au frais au minimum 1h avant de servir, c'est bien meilleur! Régalez-vous!



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