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Bananes flambées rhum et vanille
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Par Chef Damien

Une recette simple et rapide pour un dessert spécial gourmands. Bonus : ce dessert se prépare avec peu d’ingrédients.

Ingrédients

4 personnes
  • Banane4 bananes
  • Sucre de canne20 g de sucre de canne
  • Beurre20 g de beurre
  • Gousse de vanille1 gousse de vanille
  • RhumRhum

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre et recouvrez l’ensemble de la poêle de sucre de canne. 

    Fendez la gousse de vanille en deux afin de récupérer les graines que vous allez ajouter au beurre et au sucre ainsi que la gousse entière.

    Pelez les bananes et lorsque la préparation commence à brunir, déposez-les dans votre poêle. 

  2. 2

    Laissez-les cuire 5 petites minutes en les retournant et en les arrosant de temps en temps. 

    Hors du feu, versez un peu de rhum et allumez à l’aide d’un briquet pour flamber vos bananes.

Le conseil de Chef Damien

Si vous n’avez pas de vanille, vous pouvez la remplacer par de la cannelle, de la cardamome, etc. 

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