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Beignets de Carnaval faciles
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L
Par Lulu-Berlue

Petits beignets creux de carnaval nature.

Ingrédients

4 personnes
  • Farine500 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100 g de beurre fondu
  • Sucre60 g de sucre
  • Levure de boulanger40 g de levure de boulanger
  • Oeuf2 oeufs entiers
  • Lait25 cl de lait
  • Rhum0,55 c. à s. de rhum
  • CannelleCannelle selon vos goûts
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • TorchonTorchon
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Prélever un peu de lait, le tiédir un peu et y diluer la levure.

  2. 2


    Dans le bol avec la farine faire un puits au milieu. Y intégrer le reste des ingrédients, ainsi que le mélange lait + levure. Pétrir longuement la pâte.

    Laisser lever la pâte couverte d'un torchon propre dans la partie la plus chaude de la pièce. La rabattre une fois et la laisser lever une 2ème fois.

  3. 3

    Étaler la pâte et decouper des ronds à l'aide d'un verre.
    Les faire cuire jusqu'a ce qu'ils soient dorés de chaque côté, dans l'huile très chaude .

    Après les avoir égouttés, les rouler dans un mélange sucre/cannelle

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