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Beignets de Carnaval faciles
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Beignets de Carnaval faciles - Photo par looli1FBeignets de Carnaval faciles - Photo par looli1F @ looli1F
L
Par Lulu-Berlue

Petits beignets creux de carnaval nature.

Ingrédients

4 personnes
  • 500 g de farine
  • 100 g de beurre fondu
  • 60 g de sucre
  • 40 g de levure de boulanger
  • 2 oeufs entiers
  • 25 cl de lait
  • 0,55 c. à s. de rhum
  • Cannelle selon vos goûts
  • 1 pincée de sel ou sel fin

Matériel

  • Torchon
  • Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Prélever un peu de lait, le tiédir un peu et y diluer la levure.

  2. 2


    Dans le bol avec la farine faire un puits au milieu. Y intégrer le reste des ingrédients, ainsi que le mélange lait + levure. Pétrir longuement la pâte.

    Laisser lever la pâte couverte d'un torchon propre dans la partie la plus chaude de la pièce. La rabattre une fois et la laisser lever une 2ème fois.

  3. 3

    Étaler la pâte et decouper des ronds à l'aide d'un verre.
    Les faire cuire jusqu'a ce qu'ils soient dorés de chaque côté, dans l'huile très chaude .

    Après les avoir égouttés, les rouler dans un mélange sucre/cannelle

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