Une recette dure à l'extérieur et fondante à l'intérieur
Biscuit de noisettes et d'amandes
Ingrédients
10 personnes
- 2 blanc d'oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 20 g de beurre
- Goutte d'extrait de vanille ou vanille liquide
- 1 c. à s. de confiture d'abricot
- 125 g de poudre de noisettes
- 100 g de sucre
- 1 c. à s. de miel
- 125 g de poudre d'amandes
-
Étape 1 :
Dans un récipient, mélanger le sucre, la poudre d'amandes, le miel, l'extrait de vanille, le beurre et le jaune d'oeuf jusqu'à ce que l'appareil est la même consistance qu'une pâte d'amandes
Ajoutez les blancs d'oeufs, un à un
Incorporez la confiture d'abricot
Ajoutez ensuite la poudre de noisettes
Laissez reposer une nuit au réfrigérateur
Dressez sur une plaque munie d'un papier cuisson
Cuire au four à 160°C pendant 20min
Connectez-vous pour déposer votre commentaire